Les Espérelles

Les Espérelles

IGP Saint Guilhem le désert cité d'Aniane 2012
Rouge

 75cl (bouteille)


Cépage

60% Syrah, 40% Caladoc

Description

Terroir :  Vignoble d’Aniane
Vignes implantées sur des sols argilo-calcaires 
Vinification : Vinification traditionnelle  
Cuvaison 10 à 15 jours avec maîtrise des températures 
Pas de filtration
Conservation : 3 ans 
Température : entre 14 et 17°C

Dégustation

Oeil : belle robe rouge grenat aux reflets rubis.

Nez : beaucoup de finesse des notes de fruits rouges légèrement grillés.

Bouche : La bouche puissante et soyeuse révèle des senteurs épicées et fruitées sur une belle sucrosité en fin de bouche.

Accords mets & vins

Vin charnu qui s’exprimera pleinement sur des viandes en sauce et formages de caractère.


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