Les Espérelles

Les Espérelles

IGP Saint Guilhem le desert cité d'Ariane 2012
Rouge

 75cl (bouteille)


Cépage

60% Syrah, 40% Caladoc

Description

Terroir :
- Vignoble d’Aniane
- Vignes implantées sur des sols argilo-calcaires

Vinification :
- Vinification traditionnelle
- Cuvaison 10 à 15 jours avec maîtrise des températures
- Pas de filtration

Conservation : 3 ans

Température : entre 14 et 17°C

Accompagnement :
Vin charnu qui s’exprimera pleinement sur des viandes en sauce et formages de caractère.

Dégustation

Oeil : belle robe rouge grenat aux reflets rubis.

Nez : beaucoup de finesse des notes de fruits rouges légèrement grillés.

Bouche : La bouche puissante et soyeuse révèle des senteurs épicées et fruitées sur une belle sucrosité en fin de bouche.


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