Les Espérelles

Les Espérelles

IGP Saint Guilhem le desert cité d'Ariane 2016
Blanc

 75 cl (bouteille)


Cépage

50% Chardonnay, 35% Sauvignon, 15% Ugni Blanc

Description

Terroir :
- Vignoble d’Aniane
- Vignes implantées sur des sols argilo-calcaires

Vinification :
- Rendement 35 hl/ha
- Pressurage direct
- Macération sur bourbes avec maîtrise des températures
- Pas de filtration

Conservation : de 1 à 2 ans

Température : entre 4 et 5°C

Accompagnement :
Vin idéal pour l'apéritif, les poissons, le foie gras et le fromage

Dégustation

Oeil : La robe est d'un jaune clair avec des reflets verts.

Nez : Son nez s'exprime d'abord sur des notes de fleurs blanches puis évolue vers des senteurs de fruits exotiques.

Bouche : En bouche, on retrouve le nez exotique tout en rondeur avec une pointe acidulée en fin de bouche.


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