Les Espérelles

Les Espérelles

IGP Saint Guilhem le désert cité d'Aniane 2019
Blanc

 75 cl (bouteille)


Cépage

50% Chardonnay, 40% Sauvignon, 10% Ugni Blanc

Description

Terroir : Vignoble d’Aniane 
Vignes implantées sur des sols argilo-calcaires 
Vinification : Rendement 35 hl/ha 
Pressurage direct 
Macération sur bourbes avec maîtrise des températures 
Pas de filtration
Conservation : de 1 à 2 ans 
Température : entre 4 et 5°C

Dégustation

Oeil : La robe est d'un jaune clair avec des reflets verts.

Nez : Son nez s'exprime d'abord sur des notes de fruits exotiques puis évolue vers des senteurs de fleurs blanches.

Bouche : En bouche, on retrouve le nez exotique tout en rondeur avec une pointe acidulée en fin de bouche.

Accords mets & vins

Vin idéal pour l'apéritif, les poissons, le foie gras et le fromage


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