Les Espérelles

Les Espérelles

IGP Saint Guilhem le desert cité d'Ariane 2013
Rouge

 75cl (bouteille)


Cépage

60% Syrah, 40% Caladoc

Description

Terroir :
- Vignoble d’Aniane
- Vignes implantées sur des sols argilo-calcaires

Vinification :
- Rendement 30 hl/ha
- Vinification traditionnelle
- Cuvaison 15 jours avec maîtrise des températures
- Pas de filtration

Conservation : 5 ans

Température : entre 14 et 17°C

Accompagnement :
Vin fruité et rond qui s’exprimera pleinement sur des viandes rouges et sur des fromages persillés.

Dégustation

Oeil : belle robe aux reflets rubis

Nez : un nez fin avec des notes de fruits rouges, mures, acssis et d'épices.

Bouche : En bouche, on retrouve le côté fruité du nez tout en rondeur et en équilibre.


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