Les Espérelles

Les Espérelles

IGP Saint Guilhem le désert cité d'Aniane 2015
Rouge

 75cl (bouteille)


Cépage

80% Syrah, 20% Caladoc

Description

Terroir :  Vignoble d’Aniane  
Vignes implantées sur des sols argilo-calcaires 
Vinification :  Rendement 30 hl/ha  
Vinification traditionnelle  
Cuvaison 21 jours avec maîtrise des températures  
Pas de filtration 
Conservation : 5 ans
Température : entre 14 et 17°C 

Dégustation

Oeil : Belle robe aux reflets rubis.

Nez : Un nez fin avec des notes de fruits rouges, mûres, cassis et épices.

Bouche : En bouche, on retrouve le côté fruité et épicé du nez avec des tanins présents tout restant équilibré

Accords mets & vins

Vin fruité et structuré qui s’exprimera pleinement sur des viandes rouges et sur des fromages de caractère.


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